Modul 6: Interviews zum Thema Nudging
Abschnittsübersicht
-
In der Interviewreihe geht es um die Anwendung des Nudging-Ansatzes in Gemeinschaftsgastronomie-Betrieben (GG):
Durch Nudging wird die Entscheidungsarchitektur so gestaltet, dass Menschen – quasi automatisch – eine für sie bzw. die Gesellschaft günstigere Entscheidung treffen wie z. B. die Entscheidung sich gesundheitsförderlicher oder nachhaltiger zu ernähren.In den vier Episoden werden mit der Expertin Anja Gespräche geführt, die – stellvertretend für die Mitglieder der AG „Nuding im Norden“ – Fragen beantwortet und von den Erfahrungen der AG berichtet. Die Texte dokumentieren die Gespräche.
Folgende Themenstellungen werden in den Interviews behandelt:
- Entstehungsgeschichte & Grundlagen des Nudgings,
- Vorteile und Nutzen von Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie,
- Erfolgreiche Umsetzung von Nudging-Maßnahmen in der Gemeinschaftsgastronomie,
- Hürden und Erfolgsfaktoren bei der Umsetzung von Nudging-Maßnahmen in der Gemeinschaftsgastronomie
Erhalten sie wertvolle Einblicke in den Nudging-Ansatz und lassen Sie sich von vielseitigen Anwendungsbeispielen der Gemeinschaftsgastronomie inspirieren.Die Interviews wurden erstellt von der Arbeitsgruppe „Nudging im Norden“ – Leitung: Prof. Dr. Sibylle Adam und Prof. Dr. Ulrike Pfannes – unter Mitwirkung der Wissenschaftlichen Mitarbeiterin Alesya Schalay.-
AbschlussTeilnehmer/innen müssenAls erledigt kennzeichnen
-
AbschlussTeilnehmer/innen müssenAls erledigt kennzeichnen
-
AbschlussTeilnehmer/innen müssenAls erledigt kennzeichnen
-
AbschlussTeilnehmer/innen müssenAls erledigt kennzeichnen