Neben der Produktion gesunden und nährstoffreichen Lebensmitteln für unsere Teller, verbessern landwirtschaftliche Praktiken auch die Qualität unseres Trinkwassers.

Auf der anderen Seite führt der massive Einsatz industrialisierter landwirtschaftlicher Praktiken zu schweren Bodendegradation. Aktuell sind weltweit bis zu 40% der Böden degradiert, wovon die Hälfte der Menschen auf dem Planeten betroffen ist (UNCCD, 2022).